梅乾菜_梅乾菜的拼音_梅乾菜是什么意思怎么读

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梅乾菜基本信息（拼音,读音,繁体,注音等）

梅乾菜的意思和解释

· 基本释义

犹不识时务。

· 详细释义

以芥菜为原料加工制成的干菜。柴萼《梵天庐丛录·梅干菜》：“江 浙 间，梅乾菜为佐簋良相……询诸 潮 梅 人，始悟梅乾菜原倡製於 梅州，製法以芥菜杂盐稍煮，出釜晒乾，再入釜，炙以糖料，再晒再乾，遂成乾菜。‘梅’盖以誌创地也。”亦省称“梅乾”。周作人《回忆录》六九：“匣中盛饭，别一格盛菜，上者有鱼，否则苦咸的梅干一二而已。”

梅干菜，是一道浙江金华、丽水、慈溪、余姚、绍兴、江西抚州等地区常见的特色传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。梅干菜，油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于“梅干菜切肉”更为绍兴特色菜肴，已入《中国菜谱》。

梅乾菜的翻译（英语/德语/法语）

梅乾菜英文怎么说：Iceland spar

梅乾菜德语怎么说：暂无译文

梅乾菜法语怎么说：暂无译文

用梅乾菜怎么造句

很抱歉,暂无造句

与梅乾菜相关的词语

带梅字的三字词语：黄梅季，梅花鹿，黄梅戏，黄梅雨，梅花坞，梅花迭，梅花脑，黄梅天，梅花坑，黄香梅，緑萼梅，梅花白，梅月圆，杨梅花，大红梅，梅花帐，浇梅根，梅福池，梅兰芳，松梅丸。

带乾字的三字词语：乾打哄，乾妹子，乾清宫，乾和酒，乾屎橛，乾血痨，乾阳殿，乾酵母，乾象历，乾村沙，领乾薪，乾矢橛，乾坤谱，竺乾氏，乾血劳，无乾浄，乾嬭婆，乾打垒，乾剥剥，乾安曲。

带菜字的三字词语：包心菜，黄花菜，空心菜，圆白菜，大白菜，八宝菜，花椰菜，卷心菜，塌棵菜，乌塌菜，菜子油，扫帚菜，大头菜，刺儿菜，金针菜，甘紫菜，马牙菜，择菜姐，玉兰菜，五辛菜。

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（责任编辑：李景隆）