为什么方便面是卷曲的形状
冷知识
2025-06-14 11:35:03
“馒头和粉条打架。粉条赢了。馒头向同伴报仇。当他在路上遇到方便面时，他撞到它说：小样本，我烫完头发后不认识你？”问题是，方便面为什么有卷曲的“头发”？
这取决于方便面的生产工艺：在面粉中加入33%的水，混合成面条，然后压碎，切成面条，放入蒸笼中一两分钟，然后品尝。最后一道工序是热风干燥或煮沸煎炸——我们最常看到的卷曲方便面基本上是油炸的，而油炸方便面具有多孔组织和更好的口感。从生产过程的角度来看，我们不难回答为什么要“烫发”的问题：油炸后很脆。如果它们是卷曲的，那么它们很容易被烘焙和压制成蛋糕，并且包装得更好。此外，卷曲面条之间有一个很大的间隙，当我们吃卷曲面条时，卷曲面条更容易均匀加热和冲泡。