倒蒸红薯干要晒多久后再蒸 倒蒸红薯干第二次蒸多少时间

众所周知，甘薯干是一种常见的食品零食。它有很多方法。倒蒸是比较传统的方法之一。它的生产过程将相对复杂，但干甘薯将更甜，更美味。那么，晒干后用蒸汽蒸甘薯需要多长时间？让我们来看一看！

蒸甘薯在蒸之前需要干燥多长时间

一般来说，天气很好，可以干燥三四天左右。如果天气温度不是很好，可能需要干燥一周或更长时间，直到干甘薯中的水分干燥。

所谓的回笼蒸煮古代方法是将食物经过一定的加工或干燥后放入蒸笼中蒸煮。这也反映了古人制作美食的精湛工艺。古老的红薯干制工艺是三蒸三干。经过3次回蒸，干甘薯柔软糯滑，甘甜，易于长期保存。

第二次蒸甘薯干需要多长时间

通常蒸大约需要15分钟。第二次蒸不需要太长时间。

“逆蒸古法”从字面上很容易理解。反向蒸煮就是再次反向蒸煮。当然，古代的方法是从古代继承下来的。用这种方法烹制的食物更容易结晶和聚集糖分，更容易长期保存。

一蒸去皮，二蒸结晶，三蒸成型，“回蒸古法”经过三次再蒸，干甘薯非常甜，有嚼劲，令人难忘。

倒蒸甘薯干的制备方法

1。应选择新鲜甘薯。需要注意的是，最好选择红心甘薯。红心甘薯含糖量较高，淀粉含量较低。干红薯尝起来又甜又软。

2. 将红薯放入一个大盆中，用清水清洗红薯表面的土壤。需要反复清洗2到3次才能完全清洗。清洗后的红薯干燥去皮

3。在锅里加水，再加水。在蒸甘薯的过程中会消耗大量的水。把红薯放进蒸笼，把红薯放进蒸笼，然后放一层蒸笼。将所有红薯一次放入蒸笼中，以增加火力，用高温蒸约40分钟，用筷子插入红薯，当红薯能穿过红薯

4时进行蒸煮。蒸好后开锅，冷却

5后用刀将红薯切成厚条。将切好的红薯条放入干净的竹簸箕中晾干，然后将红薯条

6晾干。再次将干红薯条放入蒸锅中，向锅中加水，用大火蒸，然后将红薯条软蒸。蒸煮时间不会太长，15分钟

7。把蒸好的红薯晾干，然后再晾干。干燥水后，再次蒸干，然后再次干燥。经过3次蒸煮和3次干燥，干甘薯变得清澈、柔软、糯甜。它尝起来健康美味