螺蛳粉的英文名叫什么 螺蛳粉里面有螺蛳吗

你知道蜗牛粉的英文名称吗？微博上的网友们开动脑筋，想出了许多有趣的英文名字。蜗牛粉以其“气味”而闻名。它是柳州的特产，但在许多地方的小吃街上也能找到。蜗牛粉中会有酸味的竹笋，这也会使蜗牛粉的味道有所不同。然而，蜗牛粉有一个正式的英文名称，而真正的蜗牛粉实际上没有蜗牛肉。为什么？

蜗牛粉的英文名称是什么

我们都知道蜗牛粉是柳州的当地特产。目前，网民们对蜗牛粉的英文名称持开放态度。目前，蜗牛粉的名字很多，俄罗斯人没有e，罗丝粉，河螺米粉

，但事实上，蜗牛粉有一个正式的英文名字：“柳州河螺米粉”

。该名称于2015年确定，并已得到广西柳州市政府和企业集团的讨论和批准。相关规定见《柳州市蜗牛粉地方标准》第三次修订版和《柳州市预包装蜗牛粉地方标准》。

蜗牛粉里有蜗牛吗？

蜗牛粉真的不是蜗牛。最原始的蜗牛粉汤是用江边的石蜗牛和猪骨、紫苏等调味品调制而成的，因此被称为蜗牛粉，蜗牛的精髓在汤底。在柳州，100多家蜗牛粉店可以制作100多种汤底，每种汤底都有自己的秘方。

蜗牛粉的原味是素食：酸竹笋、酸豆、豆腐、花生、青菜等配料。食用时，加入酸胡椒和陈醋，这是灵魂蜗牛粉。

如今，为了盈利，许多蜗牛粉汤头都与食品添加剂混合。正宗的柳州蜗牛粉还将加入豆腐、腌鸡蛋和腌鸭脚。酸竹笋味道鲜美醇厚。

为什么蜗牛粉有气味

蜗牛粉的气味不是来自螺丝钉，而是来自酸竹笋。酸竹笋会发臭，因为它们在酿造过程中会发酵，产生臭味。如果你真的不喜欢这种味道，你可以把酸竹笋放在热水里煮5分钟，然后加入蜗牛粉，味道就会消失。

蜗牛粉是广西柳州的一种风味小吃。以柳州特有的米粉为原料，配以酸竹笋、木耳、花生等配料，酸辣适中，配以蜗牛汤。它有酸、辣、鲜、凉、辣的味道。蜗牛粉新鲜度的秘方是蜗牛汤。真正的蜗牛粉没有蜗牛。米粉的味道基础来自蜗牛汤。蜗牛粉汤由蜗牛肉、三奈、八角、肉桂、丁香和胡椒等13种天然香料，以及味精和蔗糖制成。

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网友评论-

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苏西马克飠: 我只是想问一下好环蜗牛或者其他品牌的蜗牛粉。如果没有竹笋，它还会有味道吗？我不介意那竹笋的味道。。。没有竹笋，其他一切都没问题

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