糖葫芦伴冬

几天前,我居住的城市迎来了今年冬天的第一场雪。雨下了一夜,直到第二天早上才停下来。我颤抖着走在北街&“冰糖葫芦,酸甜冰糖葫芦&hellip&hellip&rdquo”为了成名,一位老人在路边大声叫卖。他拿着一个用稻草绑着的圆柱形把手,里面装满了冰糖葫芦。火红迷人的冰糖葫芦成了雪域中的一道风景,温暖了我的心。我买了一个。糖醋的味道让我回想起了童年&在我的家乡,糖葫芦也被称为糖葫芦。在我童年的冬天,有很多人卖糖葫芦。红色的山楂上覆盖着水晶糖,歌声中的销售声让我回味无穷。那时我家很穷。大多数时候,我只需要看。父亲看到我喜欢吃冰糖葫芦,就自己做了。父亲买了新鲜的山楂,洗净,切成两片,用刀挖芯,然后合上两片。我熟练地用竹竿把山楂串成了核心。父亲把白糖倒进锅里,当糖变得粘稠透明时,父亲会轻轻地把串好的山楂放在沸腾的热糖泡沫中,然后用一层均匀的薄糖包裹起来。冰糖葫芦出锅后,外面裹着的糖会很快冷却。裹着糖的咬口很脆,根本粘不住牙齿。我非常喜欢它。这是因为我父亲对煮糖的热量有很好的把握。如果煮糖的热量小于包装糖的热量,则很容易粘住。吃的时候会粘在牙齿上,如果温度太高,裹着的糖会有苦味。我加入工作后,冰糖葫芦,如橙子、枣子、草莓、苹果、菱角和猕猴桃都在市场上出售,但我一直认为吃冰糖葫芦仍然是最正宗的山楂。山楂冰糖葫芦不仅味道好,而且有治疗作用。南宋绍熙年间,宋光宗宠爱的黄贵妃一度厌食,御医们束手无策。皇帝不得不列一张医疗清单。一位江湖医生透露,在为黄妃诊脉后,他说:;只要你吃了冰糖和红果(如山楂),每顿饭前吃五到十个,你就会在半个月内痊愈&王妃吃了这种药后如期康复。原来黄贵妃每天吃的美食会引起消化不良,而冰糖葫芦里的山楂有很多药用功效。它可以消除食物堆积,分散淤血,驱走绦虫,阻止痢疾,尤其是消化功能。自古以来,它一直是食物积累的重要药物。黄桂飞服用天然药物治疗该病。冰糖葫芦富含维生素C、多种有机酸和营养元素,深受人们喜爱。在我的家乡,冰糖葫芦盛行于民国时期。梁实秋先生在《谈论在优雅的房子里吃饭》一文中写道:;冰糖葫芦是心源斋制作的最精致的糖葫芦。没有竹竿。每一座红山(山楂)或秋海棠都是独立的。使用的水果又大又干净。它们被放在一个用油纸填充的纸箱里,由客户和“可以看出,我家乡的人吃冰糖葫芦有着悠久的历史。在食品店、茶馆或电影院,这种糖葫芦是装在一个覆盖着玻璃盖的白色瓷盘里出售的。它制作精巧,品种繁多。现在的冬天可能不太可爱,但我可以在这个季节吃冰糖葫芦。我觉得寒冷的日子也充满了乐趣。如今,人们的生活水平提高了,冰糖葫芦也得到了提升。酥脆巧克力冰糖葫芦、蜂蜜冰糖葫芦、釉面冰糖葫芦等新品种相继问世。经过精心包装,口味独特、干净卫生的冰糖葫芦也进入了大型超市,里面充满了美味佳肴。很多年前,人们常常会想起一首简单的歌曲《冰糖葫芦》。这首歌包含了对美好生活的渴望和祝福;他们都说冰糖葫芦是酸的。它在酸里裹着甜,但在甜里是酸的。糖葫芦看起来不错。它戴在竹竿上,象征着幸福和团圆。它把幸福和团圆串连在一起,没有烦恼和烦恼。在冰糖葫芦陪伴的日子里,即使在寒冷的冬天,温暖的幸福也会流遍全身